為進一步提升我縣食品生產加工企業管理水平，推動落實食品安全主體責任，近日，縣市場監督管理局組織部分食品生產加工企業及小作坊到我縣食品安全管理先進企業進行現場觀摩和交流學習。

近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，每年投入近百萬元用于食品安全抽檢工作，我縣食品抽檢合格率不低于98%。對于抽檢不合格企業及小作坊，縣市場監督管理局認真組織核查處置工作，實施點對點幫助，分析不合格原因并提出針對性整改建議。

觀摩組一行實地參觀了伊川縣江左鎮金秋農副產品有限公司、康嘉貝面粉廠食品加工車間，觀摩了企業的食品生產過程，縣市場監管局專業人員現場講解了食品生產加工環節中食品原輔料存貯及食品配料、食品生產關鍵控制點管控等管理知識，達到了現場觀摩交流與學習經驗的統一。

在座談交流會上，洛陽金秋農副產品有限公司、洛陽周小玲食品有限公司食品安全負責人分享了食品安全管理經驗，圍繞秉持做食品就是做良心，如何把好原料采購關、出廠檢驗關，是關系產品質量的關鍵因素，詳細闡述了如何做讓百姓安心的食品?？h市場監管局負責同志認真聽取了抽檢不合格企業提出的問題和建議，并就提升食品生產加工水平、落實食品安全主體責任等方面進行了深入的交流。本次觀摩受到了參會企業的一致好評，大家普遍認為這次觀摩活動既開闊了視野，又學到了食品生產安全管理技能，達到了預期食品安全培訓效果。